Ferragosto al Salsello Cena 14 - Pranzo 15


Cena di FERRAGOSTO sotto le Stelle 

14/08/2022  Ore 21.00 - LIDO SALSELLO

Spritz di benvenuto con cestino di paranza e gambero croccante ai cereali

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Tataki di tonno rosso su brunoise di verdure ai cristalli di sale di Halen Mon, carpaccio di branzino alla curcuma

Ostriche dell’Adriatico

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Trucioli prezzemolati al ragù d’Astice

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Darna di branzino con schiacciata di patate, granella di pistacchio e vegetali croccanti

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La fantasia di primizie del frutteto e il Babà con chantilly al Rum

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Menù ragazzi 10/15 anni

Petali di Parma e capocollo di Martina Franca          Dalla Cantina

Ravioloni al Pistacchio                                           Vino Bianco d.o.c.

Cotoletta con patatine fritte                                        American Bar

Frutta con dessert                                                          € 70,00

Bibite

 

Da 0/4 anni gratis –Bambini 5/9 anni € 30,00 –Ragazzi 10/15 € 40,00 - 

 La cena sarà allietata da un carico di colori pirotecnici, l’allegria

del Disco dancing Maurip


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Pranzo di FERRAGOSTO 15/08/2022  - Ore 13.00

TERRAZZA RISTORANTE 

Aperitivo Prosecco con rusticini, sfogliatine, fagottini bianchi,

focaccine al rosmarino, brioche salate e quiche Lorraine

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Salmone selvatico norvegese fumè con crostini e darna di baccalà in tempura di mandorle

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Carpaccio di pesce ai cristalli di sale su letto di rucola e tentacoli di polpo in tempura di barbabietola

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Fusilloni al basilico con spada e pinoli tostati su vellutata di melanzane

Tagliolino agli scampi con spuma di ricotta al lime

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Darna di orata agli antichi sapori su letto di verdure croccanti

Il sorbetto al lime

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Fantasia di primizie del frutteto con gelato in cialda biscottata

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Dolci delizie

Menù ragazzi 10/15 anni                                     *********

Petali di Parma e fiocco di stracciatella          Dalla Cantina

Tortelloni allo speck tirolese                          Vino Bianco d.o.c.

Brasato di manzo con patate                        L’American Bar

novelle al rosmarino                                               € 75,00

Frutta con gelato

Bibite

Da 0/4 anni gratis –Bambini 5/9 anni € 35,00 –Ragazzi 10/15 € 45,00 -

  Il pranzo sarà allietato da musica live