Cena di FERRAGOSTO sotto le Stelle
14/08/2022 Ore 21.00 - LIDO SALSELLO
Spritz di benvenuto con cestino di paranza e gambero croccante ai cereali
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Tataki di tonno rosso su brunoise di verdure ai cristalli di sale di Halen Mon, carpaccio di branzino alla curcuma
Ostriche dell’Adriatico
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Trucioli prezzemolati al ragù d’Astice
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Darna di branzino con schiacciata di patate, granella di pistacchio e vegetali croccanti
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La fantasia di primizie del frutteto e il Babà con chantilly al Rum
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Menù ragazzi 10/15 anni
Petali di Parma e capocollo di Martina Franca Dalla Cantina
Ravioloni al Pistacchio Vino Bianco d.o.c.
Cotoletta con patatine fritte American Bar
Frutta con dessert € 70,00
Bibite
Da 0/4 anni gratis –Bambini 5/9 anni € 30,00 –Ragazzi 10/15 € 40,00 -
La cena sarà allietata da un carico di colori pirotecnici, l’allegria
del Disco dancing Maurip
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Pranzo di FERRAGOSTO 15/08/2022 - Ore 13.00
TERRAZZA RISTORANTE
Aperitivo Prosecco con rusticini, sfogliatine, fagottini bianchi,
focaccine al rosmarino, brioche salate e quiche Lorraine
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Salmone selvatico norvegese fumè con crostini e darna di baccalà in tempura di mandorle
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Carpaccio di pesce ai cristalli di sale su letto di rucola e tentacoli di polpo in tempura di barbabietola
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Fusilloni al basilico con spada e pinoli tostati su vellutata di melanzane
Tagliolino agli scampi con spuma di ricotta al lime
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Darna di orata agli antichi sapori su letto di verdure croccanti
Il sorbetto al lime
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Fantasia di primizie del frutteto con gelato in cialda biscottata
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Dolci delizie
Menù ragazzi 10/15 anni *********
Petali di Parma e fiocco di stracciatella Dalla Cantina
Tortelloni allo speck tirolese Vino Bianco d.o.c.
Brasato di manzo con patate L’American Bar
novelle al rosmarino € 75,00
Frutta con gelato
Bibite
Da 0/4 anni gratis –Bambini 5/9 anni € 35,00 –Ragazzi 10/15 € 45,00 -
Il pranzo sarà allietato da musica live
